La capitale de l'olive...
Posé au pied de la chaîne des Alpilles, Maussane
les Alpilles est un agréable village
qui s'étire dans la vallée des Baux au milieu de vastes oliveraies et de
superbes paysages. Un village provençal au charme indéniable...
Son histoire est liée à celle des Baux
de Provence où en temps de guerre
les habitants allaient se réfugier.
Bien que Maussane
les Alpilles soit situé le long de l'ancienne voie romaine qui
reliait Arles à Aix, il ne reste que peu de vestiges de cette époque.
Petit à petit, Maussane
les Alpilles a gagné son indépendance et a prospèré rapidement
grâce à l'abondance de ses sources et la fertilité de ses terres : dans les
années 1830, Maussane les Alpilles possédait plus de 650 hectares d'oliveraies et pas moins
de 12 moulins à huile.
Aujourd'hui Maussane
les Alpilles et sa commune voisine Mouries sont les premiers
producteurs d'huile d'olive de France. Maussane les Alpilles compte près de 37.000 oliviers
et ses deux moulins encore en activité produisent une huile d'olive d'une
qualité exceptionnelle qui ont fait sa renommée.
Quitter Maussane
les Alpilles sans avoir goûter sa fameuse huile d'olive serait une
hérésie...
Pour bien l'apprécier, goûtez-la crue, simplement sur un bout de pain, ou
sur un petit morceau de chèvre frais arrosé d'un filet d'huile et accompagné
d'une petite rondelle de tomate...
Un véritable régal !
A visiter à
Maussane les Alpilles :
Eglise Ste Croix XVIII°.
Chapelle de Monblan XVIII°.
Château de Saint Roman XVIII°.
Château Querry XIX°.
Le grand lavoir, les oratoires,
la fontaine des Quatre Saisons.
Musée des santons. |